Galicja

Smaki dawnej Galicji w łódzkiej Manufakturze

Restauracja Galicja w sercu łódzkiej Manufaktury powstała z zamiłowania właścicieli do podróży i dobrej kuchni. Serwuje kuchnię galicyjską — wywodzącą się z czasów Austro-Węgier, z koronnego kraju Galicji — czyli mieszankę smaków polskich i ukraińskich z wyraźnymi wpływami austriackimi i węgierskimi. To jeden z najwyżej ocenianych adresów w mieście, a dzięki przestronnym, dwupoziomowym wnętrzom mieszczącym ponad 400 osób sprawdza się także przy większych spotkaniach.

Co zamówić

W karcie zakochają się zwłaszcza miłośnicy aromatycznych dań mięsnych: pieczonego udźca z jelenia, gulaszu węgierskiego z kluskami czy żeberek w miodzie. Koneserzy docenią barszcz ukraiński i maczankę krakowską, a tradycjonaliści — wyśmienite pierogi własnego wyrobu. To kuchnia sycąca, regionalna i pełna charakteru.

Wnętrze i atmosfera

Pierwszy poziom utrzymany jest w stylu mieszczańskiej kuchni galicyjskiej — wzorzyste materiały, białe zazdrostki i oryginalny piec kaflowy. Drugi to przepiękna ceglana piwnica. Co ciekawe, wszystkie drewniane elementy wystroju wykonali galicyjscy rzemieślnicy. Przytulne, ceglane wnętrze sprzyja zarówno spotkaniom w gronie przyjaciół, jak i kolacjom biznesowym.

Dla kogo

To dobry wybór na sycącą kolację, spotkanie ze znajomymi, kolację biznesową czy większą uroczystość. Sprawdzi się dla miłośników mięsnych dań i regionalnej kuchni o austro-węgierskim rodowodzie.

Pytania i odpowiedzi

Jaka kuchnia tu króluje? Galicyjska — polsko-ukraińska z wpływami austriackimi i węgierskimi.

Co koniecznie zamówić? Udziec z jelenia, gulasz węgierski z kluskami, żeberka w miodzie, barszcz ukraiński i własne pierogi.

Gdzie się znajduje? W sercu łódzkiej Manufaktury.

Czy nadaje się na większe spotkanie? Tak — dwupoziomowe wnętrze mieści ponad 400 osób.

Czym wyróżnia się wnętrze? Mieszczańskim poziomem z piecem kaflowym i ceglaną piwnicą, z drewnem od galicyjskich rzemieślników.

График работы