Galicja

Смаки давньої Галичини в лодзькій Мануфактурі

Ресторан «Galicja» у серці лодзької Мануфактури постав із любові власників до подорожей і доброї кухні. Подає галицьку кухню — що походить із часів Австро-Угорщини, з коронного краю Галичини — тобто суміш польських та українських смаків із виразними австрійськими й угорськими впливами. Це одна з найвище оцінених адрес міста, а завдяки просторим, дворівневим інтер’єрам, що вміщують понад 400 осіб, пасує й для більших зустрічей.

Що замовити

У карту закохаються особливо любителі ароматних м’ясних страв: печеного оленячого стегна, угорського гуляшу з галушками чи реберець у меді. Знавці оцінять український борщ і краківську мачанку, а традиціоналісти — чудові вареники власного виробу. Це кухня ситна, регіональна й сповнена характеру.

Інтер’єр та атмосфера

Перший рівень витриманий у стилі міщанської галицької кухні — візерунчасті матеріали, білі фіранки й оригінальна кахельна піч. Другий — прекрасний цегляний підвал. Цікаво, що всі дерев’яні елементи оздоблення виконали галицькі ремісники. Затишний, цегляний інтер’єр сприяє і зустрічам у колі друзів, і бізнес-вечерям.

Для кого

Це гарний вибір для ситної вечері, зустрічі з друзями, бізнес-вечері чи більшого святкування. Підійде для любителів м’ясних страв і регіональної кухні австро-угорського родоводу.

Питання та відповіді

Яка кухня тут панує? Галицька — польсько-українська з австрійськими й угорськими впливами.

Що обов’язково замовити? Оленяче стегно, угорський гуляш із галушками, реберця в меді, український борщ і власні вареники.

Де він розташований? У серці лодзької Мануфактури.

Чи пасує для більшої зустрічі? Так — дворівневий інтер’єр вміщує понад 400 осіб.

Чим вирізняється інтер’єр? Міщанським рівнем із кахельною піччю й цегляним підвалом, із деревом від галицьких ремісників.

Фото

Показати ще 3 фото